Desaireado
Se alimenta con agua un tanque de desaireado horizontal. Las boquillas de aspersión de agua dentro del tanque permiten el control de la velocidad.
El desaireado se efectúa por contrapresión con CO2, o por el principio de alto vacío (opcional), después de lo cual un caudalímetro mide la cantidad de agua que debe ser bombeada para la producción de la bebida.
Carbonatación
El CO2 es alimentado a través de una válvula de control y medido con un caudalímetro másico, utilizando un sistema de dosificación proporcional en línea.
Gracias a una boquilla inyectora especial, el CO2 se disuelve finamente garantizando la máxima solubilidad en el producto tratado, utilizando únicamente la cantidad necesaria para la carbonatación.
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