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Unidad de mezclado y carbonatación continua

Massblend es mezclador compacto con dos componentes para la mezcla y carbonatación automática de bebidas con y sin gas. El sistema se basa en el principio de desaireado de dos etapas combinado con las últimas tecnologías de mezcla y carbonatación. Un sistema multi-etapa de homogeneización de la bebida garantiza un alto estándar de calidad del resultado final.

El llenado sin espuma está garantizado por los excelentes valores de desaireado del agua y por el control del jarabe.

Aquí tienes la traducción al español del texto técnico: En este proceso, la desaireación del agua se realiza en un tanque de alto vacío, mientras que la mezcla y la carbonatación se logran con un sistema de dosificación proporcional en línea.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

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01
  • Los estándares de producto final más altos en términos de calidad, precisión y repetibilidad.
  • Sistema de dosificación de CO2 con boquilla especial y medidor de flujo másico.
  • Arranque y parada del mezclador sin pérdida de jarabe ni de producto (cambio de sabor o fin de lote).
  • Versión Xfill disponible para una integración directa con la llenadora.
  • Medidor de flujo másico para controlar la cantidad de CO2.
  • Diseño extremadamente compacto, gracias a la disposición horizontal del tanque.
  • Logística muy fácil: las máquinas son embalables en contenedores para una rápida instalación y puesta en marcha.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

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  • Sistema de dosificación de CO2 proporcional en línea con medidor de flujo másico.
  • Proceso totalmente automático controlado por un PLC, con panel de control de operador con pantalla táctil de 15 pulgadas basado en menú.
  • Bombas controladas por frecuencia.
  • Comprobación de la calidad del jarabe.
  • Concepto de diseño altamente higiénico, para una fácil limpieza y para proporcionar los niveles más altos de saneamiento en el equipo.
  • Relación de mezclado estándar: desde 1:4 hasta 1:10.
  • Rango de caudal del producto en salida: 1:4.
  • Tratamiento delicado del producto.
  • Logística simplificada: las máquinas se envían en contenedores para una rápida instalación y prueba.

RENDIMIENTO EN EL PRODUCTO FINAL

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03
  • Rango de carbonatación: 1,5 ÷ 4,5 V/V
  • Precisión en la dosificación de CO2: ± 0,05 g/l de CO2 o mejor (en condición de producción constante).
  • Precisión en la dosificación de jarabe: ± 0,03 °Bx o mejor (en condición de producción constante).
  • Índice de capacidad del proceso: Cpk > 1,33 relativo a la bebida terminada.
  • Residuos de oxígeno en la bebida terminada: < 1 ppm

PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

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04

Desaireado
Se alimenta con agua un tanque con desaireado horizontal.
Las boquillas de aspersión de agua dentro del tanque permiten el control de la velocidad.
El desaireado se efectúa mediante el principio de alto vacío, luego un caudalímetro mide la cantidad de agua que debe ser bombeada para la producción de la bebida.

Mezclado
Se utiliza un sistema de dosificación proporcional en línea.
Un caudalímetro magnético mide el agua a enviar al sistema de mezcla a través de una bomba centrífuga.
Tiene un difusor especial instalado para obtener una disolución homogénea de la cantidad de jarabe deseada, además, la dispersión se produce gracias a un mezclador estático posterior que asegura una delicada mezcla de la bebida final.

El jarabe es dosificado con elevada precisión gracias al caudalímetro másico. Un sistema en tiempo real controla los datos característicos del jarabe para mantener una óptima relación de disolución recuperando incluso la fase de jarabe pre-diluido.

Carbonatación
El CO2 es alimentado a través de una válvula de control y es medido con un caudalímetro másico.
Se utiliza un sistema de dosificación proporcional en línea.
Por medio de una boquilla inyectora especial, el CO2 se disuelve finamente garantizando la máxima solubilidad en el producto tratado, utilizando sólo la cantidad necesaria para la carbonatación.

MODELO CAPACIDAD
Massblend 12 Hasta 12,000 l/h
Massblend 27 Hasta 27,000 l/h
Massblend 34 Hasta 34,000 l/h
Massblend 42 Hasta 42,000 l/h
Massblend 54 Hasta 54,000 l/h
Massblend 66 Hasta 66,000 l/h

APLICACIONES

Producción de agua con gas, jugos de fruta, CSD y productos con y sin gas en general. 

acqua_minerale_piatta
viva_drink_pack
twist_pack
packaging_acqua_tonica
pack_sport_drink
bevanda_non_gasata
packaging_design
drink_packaging
packaging_succhi_frutta_con_polpe
acqua_minerale_gasata
packaging_bottiglia_acqua
milk
Packaging_juice
packaging_drink
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